POUR 900 g de poulet :
1 cuillère à café de sumac
1 cuillère à café de cannelle
1 cuillère à café de cumin
1 cuillère à café de piments de Cayenne
1 cuillère à café de thym
1 cuillère à café de sel
1 cuillère à café de poivre
Jus de deux citrons
4 gousses d'ail hachées
3 cuillères à soupe d'huile d'olive
Mélangez le jus, l'huile, ail et épices.
Faites mariner votre viande pendant une nuit au frais et à couvert
Comments