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LA CUISINE & MOI !
Pour que la cuisine soit un vrai moment de partage
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LA CUISINE & MOI
31 oct. 2020
HADDOCK AU CHOU
Haddock, vous connaissez ? Je voudrais aujourd'hui vous présenter le haddock, le poisson fumé pas le capitaine ! ah ah ! la blague était...
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2 juil. 2020
COCOTTE DE SURIMI ET DE CAROTTES
POUR 4 PERSONNES : 10 bâtonnets de surimi 15 crevettes 1 oignon 3 carottes 1 courgette Persil 50g de beurre 20cl de crème liquide 1 verre...
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21 juin 2020
BARQUETTES DE CONCOMBRE AUX CREVETTES ET À LA FETA
Il me restait des crevettes décongelées, alors zooo une petite entrée improvisée qui remplacera le Gaspacho de ce midi ! Je privilégie le...
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19 juin 2020
CURRY DE POISSON ET RIZ BASMATI
Aujourd’hui, c’est vendredi ! et c’est poisson au menu ! j’ai toujours du cabillaud en réserve dans le congélateur (il faut dire que je...
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13 juin 2020
MAQUEREAUX AUX PETITS OIGNONS, TOMATES, ESTRAGON
Ce matin, mon poissonnier proposait de beaux maquereaux sur son étal. On est dans la pleine saison de pêche de ce poisson goûtu et...
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12 juin 2020
BOULETTES DE CREVETTES FRITES
Les saveurs de l'Asie dans ces jolies boulettes de crevettes. Allez partons en Voyage ! POUR 4 PERSONNES 1 kg de grosses crevettes cuites...
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6 juin 2020
SALADE DE THON, AVOCAT ET HARICOTS ROUGES
Jolie salade idéale pour votre lunch-box ! En avant les protéines avec les haricots rouges et le thon, les fibres et le bon gras de...
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30 mai 2020
SARDINES A L'ORIENTALE
POUR 4 PERSONNES : 16 sardines fraîches, vidées et nettoyées 1 citron non traité 1 gousse d'ail 2 branches de menthe fraiche 3 brins de...
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30 mai 2020
NOUILLES CHINOISES AU CRABE ET AUX CREVETTES
Rapide et simple à préparer, un plat qui vous fera voyager ! POUR 4 PERSONNES : 300 g de nouilles de blé chinoises 400 g de crevette...
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25 mai 2020
MAQUEREAUX GRILLES AU LARD
POUR 4 PERSONNES 4 maquereaux dont vous aurez levé les filets et retiré les arêtes 4 grandes tranches de bacon ou lard fumé (vous devez...
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25 mai 2020
PAPILLOTES DE GAMBAS AUX AGRUMES, ASPERGES ET PIMENT D'ESPELETTE
POUR 6 PERSONNES : 12 belles gambas 2 pamplemousses roses 6 oranges 6 asperges vertes huile d’olive fleur de sel et piment d’Espelette...
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23 mai 2020
CALAMARS AU PAPRIKA
POUR 4 PERSONNES : 1 kg de calamars nettoyés et vidés 1/2 citron 1 pincée de cannelle moulue 1 pincée de curry en poudre 1 pincée de...
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16 mai 2020
BLANQUETTE DE LA MER
POUR 4 PERSONNES : 500 g de crevettes ou gambas décortiquées 300 g de saumon 4 pommes de terre fermes 2 blancs de poireaux 1 échalote 150...
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17 avr. 2020
SARDINES DE SAINT GILLES CROIX DE VIE tout simplement !
Je déclare la saison des Sardines de Saint Gilles Croix de vie ouverte ! 2900 tonnes de sardines sont débarquées au port de pêche chaque...
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7 avr. 2020
CABILLAUD VAPEUR ET SES ECRASES DE BROCOLI ET POMME DE TERRE, crumble et crème chorizo
INGREDIENTS POUR 4 PERSONNES 300 g de cabillaud 50 g de chorizo doux ou fort en fonction des goûts 1 bouquet de brocoli ( environ 200g)...
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