NUGGETS MAISON

POUR 4 PERSONNES OU 16 NUGGETS

300 g de filets de dinde

1/2 oignon jaune

persil

1 blanc d'oeuf et 2 oeufs entiers

Farine

Chapelure

Paprika

300 ml d'huile de friture

Sel et Poivre

Préparation : 30 minutes

Cuisson : 5 minutes

1. Hachez vos filets de dinde, l'oignon et le persil puis assaisonnez.

2. Ajoutez le blanc d'oeuf et mélangez.

3. Formez les boules pour en obtenir 16 au total et aplatissez-les légèrement.

4. Préparez 3 assiettes creuses avec dans la première de la farine, la deuxième 2 oeufs battus en omelette, la troisième la chapelure que vous pouvez aromatiser au Paprika.

5. Roulez les boules dans l'ordre suivant : farine-oeuf-chapelure, Réservez.

6. Faites chauffer votre huile dans deux poêles

7. Faites cuire vos nuggets pendant 5 min et les retournez à mi-cuisson.

8. Déposez vos nuggets sur un papier absorbant afin d'en retirer un peu d'huile de cuisson.

9. Servez de suite

IDEE

Servez-les accompagnés de potatoes et de sauce type Ketchup, sauce tartare ou sauce soja en fonction des goûts