Les asperges, je les aime cuisinées tout simplement !
Cuites à l’eau et accompagnées d’une crème épaisse d’Isigny.
POUR 4 PERSONNES
1 kg d’asperges blanches
Crème épaisse d’Isigny
gros sel
poivre et sel fin
PREPARATION
Epluchez et lavez les asperges.
Plongez-les dans l’eau bouillante et salée. Poursuivez la cuisson environ 20 minutes. Vos asperges sont cuites quand vous pouvez enfoncer la pointe d’un couteau. Égouttez-les !
Servez au choix avec une crème fraîche épaisse froide ou réchauffée et assaisonnée.
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