La bonne quiche des fonds de placard par excellence !
Juste des œufs, des lardons, de la farine, du lait et un oignon !
Pour 6 personnes :
3 œufs
500 ml de lait
120 g de farine
100 g de lardons ou bacon (ici)
70 g de fromage râpé
1 oignon
20 g de beurre
Préparation :
Beurrez un moule à tarte anti-adhésif
Dans un saladier, fouettez les œufs, la farine. rajoutez le lait.
Dans une poêle, faites revenir les lardons avec l'oignon émincé. Ajoutez-les à la préparation.
Versez le tout dans le moule à tarte et parsemez de fromage râpé.
Enfournez pour 45 minutes dans un four préchauffé à 180°C (Th6)
Dégustez avec une bonne salade ( pousses d'épinard, roquette, oignons rouges, tomates cerises)
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