Rapide et simple à préparer, un plat qui vous fera voyager !
POUR 4 PERSONNES :
300 g de nouilles de blé chinoises
400 g de crevette roses ou gambas
1 boîte de crabe ( environ 200 g)
2 côtes de céleri
3 ciboules ou 2 petits poireaux
3 brins de coriandre
1 gousse d'ail
4 cuillères à soupe d'huile
3 cuillères à soupe de sauce soja réduit en sel ( car les fruits de mer sont salés)
PREPARATION
Égouttez le crabe puis émiettez-le en retirant bien les débris de cartilage, décortiquez les crevettes.
Nettoyez les ciboules ou poireaux en rondelles et faîtes- les revenir dans 2 cuil à soupe d'huile avec le céleri émincé pendant 7 minutes.
Faites cuire les nouilles comme indiqué sur le paquet. Égouttez-les et faîtes-les sauter 2 minutes à la poêle avec le reste d'huile.
Ajoutez les ciboules ou poireaux, le céleri, l'ail pelé et pressé, les crevettes, le crabe, la coriandre ciselée. Mélangez en ajoutant la sauce soja.
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