NOUILLES CHINOISES AU CRABE ET AUX CREVETTES

Rapide et simple à préparer, un plat qui vous fera voyager !

POUR 4 PERSONNES :

300 g de nouilles de blé chinoises

400 g de crevette roses ou gambas

1 boîte de crabe ( environ 200 g)

2 côtes de céleri

3 ciboules ou 2 petits poireaux

3 brins de coriandre

1 gousse d'ail

4 cuillères à soupe d'huile

3 cuillères à soupe de sauce soja réduit en sel ( car les fruits de mer sont salés)

PREPARATION

1. Égouttez le crabe puis émiettez-le en retirant bien les débris de cartilage, décortiquez les crevettes.

2. Nettoyez les ciboules ou poireaux en rondelles et faîtes- les revenir dans 2 cuil à soupe d'huile avec le céleri émincé pendant 7 minutes.

3. Faites cuire les nouilles comme indiqué sur le paquet. Égouttez-les et faîtes-les sauter 2 minutes à la poêle avec le reste d'huile.

4. Ajoutez les ciboules ou poireaux, le céleri, l'ail pelé et pressé, les crevettes, le crabe, la coriandre ciselée. Mélangez en ajoutant la sauce soja.